В прошлом посте вместе с педиатром сервиса ДокМа Марией Пономаревой мы узнали, что такое ботулизм и что является его возбудителем. Сегодня поговорим о том как заболевание проявляется у взрослых и детей, а также о характерных признаках ботулизма. Если человек все таки употребил в пищу зараженные продукты, то заболевание проявляется сначала диспепсическими симптомами: тошнота, рвота, боли в эпигастрии, вздутие живота, учащенный жидкий стул, все это происходит на протяжении 1-2 суток. Затем наступает...

Запугал, говорят, прошлой статьёй про ботулизм. Ничего нельзя дома консервировать – ни грибов, ни огурцов. Ни мясо коптить, ни сало солить. Можно и нужно, не такая и частая эта напасть – ботулизм. Закрываем мы миллионы банок ежегодно, сотни тысяч «братьев наших меньших» -свиньи (вне конкуренции в наших широтах), коровы и овцы, куры и кролики – сотнями тысяч идут на тушёнку или висят в домашних коптильнях. А случаев (за 2020 и 2021) – чуть более сотни в год по всей стране. Магазины забиты всяческими...