Общие принципы изготовления сыра в домашних условиях и на сыроварне Fansel pro / Мастер класс по сыроделию / Как сделать сыр "Морбье"
Как продавать сыр. Маркетинг на кухне.
Давайте представим, что вы хозяин сырной лавки и вам нужно как-то рекламировать ваш сыр. Но стандартные методы, для вас либо дороги, либо ..дороги ) дорОги - дОроги, ага )) Ладно. Давайте посмотрим... Как нестандартно рекламировать сыр Начали! Берем сырную лавку на рынке или небольшой магазинчик при средней проходимости. И добавим ему инструментов рекламы. Желательно бесплатной )) Погнали! Сыр, это продукт питания, связанный с молочкой, кисломолочкой, имеющий часто желтый цвет и специфический запах...
Как делают крафтовый сыр?
Здесь рождаются известные на весь мир виды сыров – «Буррата», «Качотта», «Моцарелла», «Горгонзола» и многие другие. Причем секреты их изготовления Максимилиан Ванжа, владелец компании, постигал сам, не выезжая в Европу и не обучаясь на специальных курсах...