В Калининградской области запустили промышленное производство пармезана. Твёрдый сыр будут изготавливать на заводе в Черняховске. Попробовать его можно будет минимум через полгода. Помимо крупного производства в регионе активно развивается крафтовое сыроделие. Небольшие местные предприятия не только предлагают разнообразный ассортимент, но и приглашают к себе на экскурсии и дегустации. Корреспондент Калининград.Ru узнал, где в регионе производят и продают крафтовые сыры. «Козья горка» Фото со страницы...

Я только вчера начал получать молоко, как уже готовлю сыр на ярмарку в Санкт-Петербурге: Петербургские любители сыра, пришедшие в ТК «Долгоозёрный», смогут продегустировать продукцию от более трёх десятков производителей со всей России. Организаторы стремятся собрать как можно больше сырных гурманов в одном месте, чтобы поделилиться друг с другом знаниями об этом уникальном продукте, о его всевозможных видах и сортах. Без сыра не уйдёт никто! Также гостей ждут увлекательные мастер-классы, дегустации, «Сырное казино», розыгрыши призов от участников-производителей и многое другое...