Когда нам нужно купить мясо на котлеты, суп или нужно выбрать отличное мясо для шашлыка, мы идем в мясной магазин или на рынок. Если вы знаток в мясе, то вам не составит труда выбрать хороший свежий кусок мяса. А как быть, если вы в мясе совсем не разбираетесь, и с трудом отличите задок от лопатки? Мы всегда обращаемся за помощью к продавцу, который несомненно подскажет и по-человечески посоветует определиться с выбором. Но стоит ли доверять продавцу? По большому счету ему все равно что вы будете делать с куском мяса...

Призадумался об открытии мясной лавки. Где-то краем уха когда-то не так давно я услышал что фермерское хозяйство продаёт мясо говядины по 300 рублей за кг, а на рынке мясо говядины продаётся от 450 рублей за кг и это минимум, есть места где продают дороже (был и обговаривал этот момент на фермерском хозяйстве). И тогда я это взял для себя на заметку. Кстати фермерское хозяйство разделывает бычка, даёт на руки всё ветеринарные бумажки. От тебя остаётся открыть ИП и согласовать всё в надлежащих инстанциях, далее Бери и продавай...