Льняное семя считается лидером по содержанию лигнанов — натуральных гормонов-фитоэстрогенов, блокирующих действие «плохих» эстрогенов, которые, в свою очередь, вызывают гормонозависимые онкозаболевания, в частности – рак груди. В льняном масле лигнаны, кстати, не содержатся, только в семенах. Далее – омега-3-жирные кислоты, которые отвечают за целостность клеточных мембран (проще говоря, здоровые клетки – здоровый организм). Они не синтезируются в организме, поэтому важно обеспечить их достаточное поступление извне...

Большинство экспертов рекомендуют употреблять молотые семена льна, потому что в таком виде они лучше усваиваются. Цельные семена запросто могут пройти транзитом через ваш кишечник и без всякой пользы для здоровья. Семена льна содержат много растительных волокон, омега-3 жирные кислоты и линганы. Одна столовая ложка молотых семян льна (примерно 7 г) содержит 2 г полиненасыщенных жирных кислот и 2 г пищевых волокон. Семена льна используют для лечения запора. Кроме того они помогают снижать уровень холестерина в крови и уменьшать риск развития сердечных заболеваний...