Куркума — не «волшебная специя от всего», но и не пустышка: её активное вещество куркумин обладает противовоспалительным действием. Проблема в том, что сам по себе куркумин почти не усваивается — щепотка в чае «для суставов» проходит транзитом. Чтобы был толк, нужны 3 условия. И есть те, кому куркума противопоказана. Ниже — как принимать правильно, кому она реально в помощь и кому нельзя, плюс 5 ошибок. Коротко: — Активное вещество — куркумин; сам по себе он почти не всасывается — 3 условия, чтобы...

Золотистое молоко с куркумой выглядит почти как домашнее лекарство. Рецепт простой: молоко, щепотка специи, иногда мед, имбирь и перец. Но яркий цвет создает ожидания, которые наука пока не всегда подтверждает. Напиток может быть вкусным, однако доказанный лечебный эффект у него отсутствует. Исследования куркумина в капсулах нельзя автоматически переносить на кружку молока: дозы, состав и усвоение совсем другие. Главные изучаемые вещества куркумы называют куркуминоидами, самый известный из них куркумин...