Кунжутное масло: польза и вред. Кунжутное (сезамовое) масло – это древнейшее целительное средство, которым лекари пользовались ещё во времена египетских фараонов. Его внесли даже в папирус Эберса, составленный сильнейшими целителями Египта в 16 веке до нашей эры! Его применяли также и в Китае, и в Индии, и в Японии… Впрочем, почему применяли? Кунжутное масло и в наши дни успешно используется многими целителями востока. Ибо этот продукт позволяет добиться таких результатов, которые труднодостижимы или вовсе недостижимы средствами ортодоксальной западной медицины...

Насколько полезен кунжут, его семена и масло больше знают в восточных странах. У нас кунжут используют только в кулинарии – семенами посыпают выпечку и иногда добавляют в салаты. В продаже можно встретить два вида масла, они отличаются друг от друга не только цветом, но и вкусом. Темное масло отжато из прожаренных семечек кунжута, светлое получают из сырых семян. Состав кунжута, его ещё называют сезам, богат полинасыщенными кислотами (омега 6 и 9), витаминами Е, А и микроэлементами. В двух ложках молотых семян содержится много витамина В1-тиамина (примерно тридцать процентов суточной нормы)...