Зубатка - это рыба, которая отличается от других видов рыб своей уникальностью в приготовлении, поэтому многие считают, что из нее вряд ли получится что-нибудь вкусное и красивое. Конечно, некоторые сложности при приготовлении имеются, учитывая тот факт, что мясо у зубатки рыхлое и при неправильной тепловой обработке распадается. Следует знать несколько хитростей, и тогда можно приготовить потрясающе вкусное и красивое блюдо. Зубатка, запеченная с картофелем Отварите картофель в мундире. Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле...

Зубатка-это рыба, разновидность окуневых. Место обитания зубатки- Тихий и Атлантический океан, а также Балтийское, Баренцево, Белое, Норвежское и Северное моря. Сама по себе зубатка очень крупная, достигает максимальных размеров в 1,5метра в длину и весит больше 35кг. У зубатки очень крепкие зубы, ими она раскусывает морские раковины, за счет чего она и получила такое название. Мясо зубатки очень вкусное, нежное и практически без костное. Мясо зубатки полезно своими свойствами, а именно витаминами и минералами...