Расскажу, как вкусно и быстро приготовить зубатку, чтобы не разваливалась. Этот рецепт самый простой, который только может быть. Стейк получается целый, ровный, аккуратный, ничего не разваливается. Есть такую рыбку одно удовольствие. Приготовление: Зубатка - рыба капризная в приготовлении, не любит тепла и поэтому сразу расползается и разваливается. Пожарить на сковороде эту рыбу, чтобы она сохранила хоть какую-то форму, очень сложно. Наверное, это под силу только крутым поварам с большим опытом...

Зубатка с картошкой-это вкусное и простое блюдо из зубатки. А в сливочном соусе, просто объеденье !!! Не случайно, для своих видео, я выбираю эту рыбу зубатку. Она имеет много преимуществ среди других видов рыб, а именно она не имеет ярко выраженного запаха и вкуса рыбы, мелких костей и безопасна в плане наличия паразитов. Что, допустим в сельди и в некоторых речных видах рыб, часто встречается. Купить зубатку можно в любом рыбном магазине, а также в любом супермаркете. Цена за 800 грамм зубатки около 250-300 рублей...