Для того, чтобы получить полезные вещества из зелени, необходимо либо разжевать её в кашицу, либо перемолоть в блендере, чтобы разорвать стенки растительных клеток.  Блендер необходим стационарный, большого объёма, с шестью лезвиями. Чаша блендера должна быть стеклянной, чтобы он мог долго прослужить. Пластиковые чаши со временем начинают трескаться и крошиться.  Мощность блендера должна быть от 800 ватт , лучше больше. Смешивать ингредиенты нужно до тех пор, пока не образуется однородная по консистенции масса без кусочков...

Некоторое время назад я случайно наткнулась в Интернете на рецепты зеленых коктейлей. Для меня это было что-то новенькое и вызвало большой интерес. Особенно, когда читаешь, что этот коктейль очень полезен для здоровья, укрепления иммунитета и хороший источник «живых», не синтезированных микроэлементов и витаминов. Зеленый коктейль (смузи) — это напиток, в состав которого входит вода, фрукты, овощи, ягоды и различная зелень. Я очень ждала весны, когда созреет огородная зелень и можно будет приступить к экспериментам...