Рецепт Зельца из свиной головы в домашних условиях Зельц — это традиционное блюдо, представляющее собой холодец из мясных продуктов, часто с использованием свиной головы. Готовится он просто, но требует времени и внимания. --- Ингредиенты: 1. Свежая свиная голова – 1 шт. (около 2-3 кг) 2. Свиные ножки – 2 шт. (для желирования) 3. Лавровый лист – 3-4 шт. 4. Чёрный перец горошком – 10-12 шт. 5. Душистый перец горошком – 5-6 шт. 6. Чеснок – 5-6 зубчиков 7. Лук репчатый – 2 шт. 8. Морковь – 1 шт...

Зельц из свиной головы — это традиционное блюдо, популярное в разных странах, включая Россию. Это холодное мясное блюдо, приготовленное из свиной головы, которое обладает насыщенным вкусом и нежной текстурой. Вот подробный рецепт: Ингредиенты: - 1 свиная голова (около 2-3 кг) - 1 морковь - 1 луковица - 2-3 лавровых листа - 5-6 горошин черного перца - 3-4 зубчика чеснока - 1 столовая ложка соли (по вкусу) - 1 чайная ложка черного перца (по вкусу) - 1 чайная ложка уксуса (по желанию,...