Шашлык — это не просто блюдо, а целая культура приготовления и отдыха на свежем воздухе. Чтобы шашлык получился сочным, ароматным и вкусным, важно правильно выбрать мясо, замариновать его и грамотно приготовить. В этом гайде мы разберём весь процесс от начала до конца. Для вкусного шашлыка важно выбрать качественное мясо. Наиболее популярные виды для шашлыка: Мясо нужно нарезать на куски примерно 4-5 см. Они должны быть не слишком маленькими, чтобы не пересушить на углях, и не слишком большими, чтобы прожарились равномерно...

Шашлык − это одно из самых популярных блюд на гриле. Чтобы сделать его по-настоящему вкусным и сочным, важно правильно подготовить мясо и использовать хороший маринад. В этой статье мы поделимся с вами несколькими неоднократно опробованными идеями для маринадов, которые помогут вам приготовить вкуснейшее блюдо. Начнём с нескольких общих рекомендаций − Свежее, качественное и молодое мясо не требует длительного маринования. Достаточно просто посолить и поперчить его перед жаркой. Однако,...