Для приготовления свиной готовки множество вариантов, но я расскажу Вам о классическом рецепте приготовления свиной готовки в духовке. Итак, для этого нам понадобится: - Свиная готовка (например, свиная вырезка) - около 1,5 кг - Соль и свежемолотый черный перец - по вкусу - Специи по Вашему выбору (например, паприка, розмарин, тимьян и т.д.) - по вкусу - Растительное масло - для обжарки - Лук - 1 средняя головка - Чеснок - 4-5 зубчиков - Морковь - 2 штуки - Картофель - 4-5 штук - Перец...