Плов * Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов. * Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой. * Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука). * как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт...

Настанет момент, когда друзья и семья соберутся вокруг стола, а на нем засияет настоящий гастрономический шедевр – плов по-узбекски. Это блюдо, которое буквально переполняет ароматом праздника и заслуженно считается одним из величайших кулинарных сокровищ Центральной Азии. Сочное мясо, ароматный рис и невероятное сочетание специй - это секрет великолепного вкуса плова, который мы сегодня вам расскажем. Готовы приготовить настоящий шедевр у себя дома? Поехали! Плов по-узбекски - это классическое и вкусное блюдо, которое обычно готовят на больших семейных собраниях и праздниках...