- Свинина (шея, грудинка) — 1-1.5 кг - Лук — 3-4 шт. - Чеснок — 3-4 зубчика (по желанию) - Огурцы маринованные (по желанию) — 2-3 шт. - Специи: черный перец, паприка, зира, соль — по вкусу - Уксус (или лимонный сок) — 3-4 ст. ложки - Подсолнечное масло — 100 мл - Лавровый лист — 2-3 шт. - Свежая зелень (по желанию) — укроп, петрушка 1. Выбор мяса: Выберите свиную шею или грудинку — они наиболее подходящие для шашлыка благодаря своей сочности. 2. Нарезка: Нарежьте мясо на куски размером примерно 4-5 см...

Если вы ищете проверенный рецепт вкусного шашлыка, который покорит ваших гостей, вы попали по адресу. В этой статье мы расскажем, как приготовить шашлык из свинины на мангале, чтобы он получился идеальным. Почему свинина идеальна для шашлыка? Свинина — это универсальное мясо, которое отлично подходит для приготовления шашлыка. Оно достаточно жирное, чтобы оставаться сочным после жарки, но при этом легко пропитывается маринадом, приобретая насыщенный вкус. Выбирайте свежую свинину с небольшими прожилками жира — шею, окорок или лопатку...