Бисквит получается упругим, очень мягким и воздушным — идеальные коржи для домашних тортов, пирогов, рулетов. Да и в чистом виде он прекрасен! Вот как приготовить вкусный бисквит: Секреты выпечки бисквита Соблюдайте правильное соотношение ингредиентов. Вот наиболее удачное: ✓ 6 яиц, ✓ 1 стак. сахара, ✓ 1 стак. муки, ✓ 1 щепотка соды или 0,5 ч. л. разрыхлителя. Приготовление: Перед тем как взбивать яйца, подержите их в морозилке 10–15 минут, они должны быть хорошо охлажденными. Взбивайте яйца в глубокой миске миксером на высокой скорости...