Дорогие друзья! Многие из вас любят борщ, но не все знают, как правильно его приготовить. И сегодня я расскажу о том, как сварить вкусный, красный борщ со свеклой и капустой, чтобы он не потерял своего цвета, так как от своих знакомых часто слышу, что у них не получается готовить это блюдо. Однажды соседка пришла ко мне специально для того, чтобы посмотреть, как я варю борщ темно-красного цвета. Она сидела и наблюдала за всем процессом варки, но так и не поняла моего секрета. У меня цвет блюда...

Борщ – популярное первое блюдо, которое готовят в каждой семье. Причем у каждой хорошей хозяйки свой рецепт и свои секретики приготовления. Но вот неопытные кулинары сталкиваются с тем, что свекла в процессе варки теряет свой цвет, и борщ получается не ярким красно-малиновым, а бледно-оранжевым. Нужно сказать, что на вкус изменение цвета свеклы не влияет, но ведь хочется, чтобы борщ был не только вкусным, но и красивым. Как же приготовить ярко-красный борщ? Есть несколько простых правил, которые помогут справиться с этой проблемой...