Свиные рёбрышки — беспроигрышный вариант для семейного ужина или праздничного стола. Сочное мясо, ароматная корочка и неповторимый вкус покорят любого. Делюсь с вами проверенным рецептом. Выбор продукта Ищите свежие рёбрышки бледно-розового цвета с белыми прослойками жира. Оптимальная толщина куска — 3–4 рёбра. Избегайте сероватого оттенка и липкой поверхности — это признаки несвежести. Ингредиенты (на 4 порции) Свиные рёбрышки — 1,2–1,5 кг Соевый соус — 2 ст. л. Мёд — 2 ст. л. Чеснок — 3 зубчика Паприка красная, молотая — 2 ч...

Свиные ребрышки — это деликатес за небольшие деньги. Не окорок, с которым нужно возиться, чтобы хорошенько пропечь изнутри, и не шея, которая часто кажется слишком жирной и которую нужно еще шпиговать. В ребрышках идеальное соотношение мяса и жира, косточки смотрятся эстетично, и даже то, что ребрышки удобнее всего есть руками, наплевав на все приличия, только делает их более соблазнительными. Тот рецепт свиных ребер в духовке, который вы найдете ниже, проще простого. А получается удивительно вкусно, как будто эти ребрышки для вас приготовили в каком-то крутом мясном ресторане...