Рассыпчатая пшённая каша на воде или на бульоне может быть вкусным самостоятельным блюдом на завтрак или на ужин. Также из нее получается отличный гарнир к мясу, рыбе или овощам. Рецепт: пшено – 1 ст. вода или бульон – 3 ст. соль – 1 ч. л. без горки (если бульон не соленый) масло сливочное – 20-30 г или растительное – 1-2 ст. л. специи по желанию и по вкусу Чтобы пшёнка выходила рассыпчатой, я соблюдаю пропорцию 1:3. Беру 1 стакан пшена. При необходимости крупу можно перебрать. И тщательно промыть несколько раз сначала в горячей, а затем в холодной воде...

И на воде можно приготовить вкусную кашу. Ингредиенты: пшена, воды, соли, сахара, изюма, сливочного масла Способ приготовления: Налить воду в кастрюлю, поставить на плиту. Пшено и изюм хорошо промыть (я делаю это в небольшом сите). Когда вода в кастрюле закипит, добавить в неё соль и сахар. Положить пшено и изюм. Довести до кипения. Варить на среднем огне, при открытой крышке примерно 15 - 20 минут. Периодически помешивая, чтоб каша не пригорела. Когда каша будет готова, будет видно, что крупинки пшена разварились, а вода выкипела...