#1 Говяжий язык считается изысканным деликатесом, но, чтобы ощутить его мощный вкус, требуется вкусно приготовить язык. В этой статье будет рассказано, как приготовить говяжий язык. Требуется приложить немного усилий, и окружающие, попробовавшие это блюдо, ахнут от невероятного вкуса. Многие хозяйки знают, как приготовить это блюдо, но лишь некоторые знают, как приготовить говяжий язык вкусно. #2 Для начала потребуется отварить язык. Первым делом необходимо тщательно язык промыть. Потом надо удалить с языка лишний жир...

Говяжий язык продается в охлажденном виде на рынках и в мясных лавках, а в магазинах чаще всего замороженным, хотя бывают исключения. Если язык заморозить, как положено, всего однажды и правильно разморозить, то в результате разницы в готовом блюде вы не увидите. А стоит замороженный язык процентов на двадцать дешевле, так что имеет смысл купить его за пару дней до приготовления. Размораживать язык нужно постепенно, то есть в холодильнике. Выложите язык из упаковки в дуршлаг, установите его в миску, накройте пленкой и оставьте в холодильнике на сутки...