Говядина является очень вкусным мясом. Главное – приготовить его умело, тогда оно будет нежным и мягким, просто таять во рту. Как приготовить говядину мягкой? Можно, например, предложить рецепт тушеной говядины в горшочке. Если же вы сторонник правильного питания, то такой продукт, как говядина – это основная составляющая вашего рациона. Для приготовления нужно приготовить около килограмма говядины, 4 луковицы, несколько столовых ложек растительного масла, стакан сметаны, по одной чайной ложке муки и горчицы, соль по вкусу...

Приготовление говядины, нежной и мягкой, — настоящее испытание для хозяйки. Кажется, от этого мяса невозможно добиться мягкости. И в супе, и в гуляше оно получается резиновым, жестким и слишком сухим. На самом деле, достаточно знать всего пять секретов, чтобы говядина в любом блюде получалась идеальной. Даже если мясо предварительно хранилось в морозилке. Кусочки не должны быть мелкими. Как правило, готовый гуляш, который продают на рынке, представляет собой обрезки с разных частей туши. Плотность кусочков разная, среди них будут попадаться мелкие косточки и частички жил...