Пришла пора зимних салатов. Это, в первую очередь, конечно, винегрет – классический рецепт из свеклы и картофеля, с горошком и солеными огурцами.

Винегрет подают в форме горки. Можно плотно уложить в пиалку, а потом перевернуть на закусочную тарелку. Ближе к одному краю, оставив место, допустим, для селедки. Приготовьте все овощи заранее. Свеклу сварите отдельно...