Если рис не рассыпчатый, "слипается", если пригорел и сырой - значит, мы что-то делаем не так. Приготовление разных сортов риса отличается - и для разных блюд. Чтобы был рис идеальным, коротко, емко и тезисно - как отварить рис любого сорта, правила и особенности приготовления, простые и основные правила. Что любит рис и как сварить его правильно: 4 правила и 4 наши ошибки Правило №1. Рис любит "правильную" посуду. Правильная - это толстостенная (желательно), с толстыми стенками и дном, которые поддерживают стабильную и достаточно высокую температуру...

В индонезийской культуре рис - пища богов и рис - всему голова. Это отражается не только в кулинарии, где рис - основа для большинства блюд, например жареный рис "наси горенг"(nasi goreng), но и менталитете, то есть языке и культуре. Про рис слагают легенды, рисом угощают новобрачных, а про ленивых людей говорят - "не жди пока положат рис в рот". Обычно рис готовят в пароварке или рисоварке, не добавляя специй, приправ, масел. Если Вы любите есть блюдо с рисом вместо хлеба, то есть по-азиатски, эта статья для Вас...