Долгие годы свекла ассоциировалась у меня исключительно с борщом и винегретом. Варила её часами, терпеливо ждала, пока станет мягкой, а потом натирала для салатов. И честно говоря, особого восторга этот процесс не вызывал — слишком долго, муторно, да и вкус какой-то пресноватый. Всё изменилось, когда соседка-дачница поделилась своим секретом: «А ты попробуй её потушить с луком и специями!» Сначала отнеслась скептически — тушить свеклу? Но любопытство победило, и я решилась на эксперимент. Результат...