Свекла — частый ингредиент многих салатов. Правда, варится она уж очень долго. Давайте разберемся, какие сорта свеклы лучше выбирать, как рассчитать время варки и ускорить процесс приготовления. А еще выясним, сколько можно хранить вареный корнеплод и как определяется степень его готовности. От выбора свеклы будет зависеть качество нашего блюда. В первую очередь оцениваем внешний вид овоща. Хорошие корнеплоды должны быть свежими, крепкими и достаточно тяжелыми, с темно-бордовой тонкой кожицей...

Приготовила бы салатик со свёколкой, да "бы" мешает. 😊 А точнее, нет дома сваренной свёклы в нужный момент. А варить вечером, после работы, не хочется. Это так долго! При всем уважении к данному овощу, сознаемся честно, не любим мы с ним заморачиваться. А может всё не так сложно, как кажется? Попробуем разобраться. 1. Полезный и вкусный овощ Свёкла содержит И более того, во время приготовления полезные свойства почти не теряются. А какие вкусные блюда можно из неё приготовить! Всеми любимая шуба для селёдки, винегрет, натертая со сметаной, борщ...