Расскажу сегодня о том, как приготовить вкусное и ароматное варенье из черники. Ингредиенты: 1. Подготовка ягод. Свежую чернику необходимо перебрать вручную, удаляя лесной сор, листочки и случайно попавшие неспелые экземпляры. Мыть ягоду нужно очень деликатно: пересыпать в широкий дуршлаг и опустить в глубокую миску с холодной водой, слегка покачивая из стороны в сторону. Тщательное промывание под сильной струей может повредить тонкую кожицу, и ягода даст сок раньше времени. После мытья чернику обязательно просушивают на бумажных полотенцах в течение 20–30 минут...