Постный майонез (или майонез без яиц) сделать в домашних условиях довольно просто. Он получается очень нежным, воздушным и густым. Вот базовый рецепт, проверенный и надежный, с несколькими вариациями. Это самый популярный и стабильный вариант. Секрет в том, что белок соевого молока прекрасно эмульгируется с маслом. Ингредиенты: Приготовление: Важно: Нельзя менять порядок закладки и использовать холодные ингредиенты. Замените соевое молоко на 150 мл ледяной воды. Технология та же: вода, лимон, соль, горчица на дне, сверху масло...

Идеально для закусок, десертов и праздничного стола на 2026 год. Настоящий творожный сыр без консервантов и глутамата — мягкий, ароматный и вкусный. Если вы устали расшифровывать состав магазинного «творожного сыра», где вместо молока — растительные жиры и стабилизаторы, пора готовить свой. Настоящий творожный сыр в домашних условиях — это просто, быстро и без химии. А к Новому 2026 году он станет отличной базой для легких закусок и нежных десертов. Всё, что нужно — два литра кефира, морозилка и марля...