Минимум подготовки, мясо получается мягким и сочным, яблоки дают лёгкую кислинку и аромат. Рецепт подойдёт и для семейного ужина, и для выходного обеда, когда не хочется долго стоять у плиты.Что использовать : пергамент или рукав вместо фольги и как добиться румяной корочки, не пересушив мясо. Свинину промойте и обсушите бумажными полотенцами. Натрите солью и свежемолотым чёрным перцем со всех сторон. Если есть время, дайте мясу полежать 20–30 минут при комнатной температуре. Так оно приготовится равномернее...