КЛАССИЧЕСКИЕ И БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО ЛАКОМСТВА, А ТАКЖЕ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПО ИХ ПРИГОТОВЛЕНИЮ Цукаты — одна из самых экономичных домашних заготовок. На сухое варенье (так еще называют цукаты) можно пустить не только апельсины и яблоки, но и овощи. Тыква в этом смысле едва ли не лучший материал: яркая, с плотной, сладковатой от природы мякотью, она после варки в сиропе становится похожей на экзотический фрукт. А если добавить в сироп цитрусового сока и пряностей, тыква вовсе перестает походить на саму себя, вкус становится неузнаваемым, ярким и насыщенным...

Неповторимый вкус и яркая окраска делают тыкву одним из самых популярных ингредиентов в кулинарии. А еще этот овощ — один из рекордсменов по содержанию витамина А и каротина. Из нее можно приготовить не только традиционную тыквенную кашу, а весьма изысканный десерт, например цукаты. РБК Life собрал три интересных рецепта цукатов из тыквы, попробуйте приготовить. Яркая, с плотной, сладковатой от природы мякотью, тыква после варки в сиропе становится похожей на экзотический фрукт. При добавлении в сироп цитрусового сока и пряностей, овощ способен удивить насыщенным вкусом...