Любителям остренькой закуски. Ингредиенты: Свиные уши, Вода холодная, Чеснок, Перец горошком, Лавровый лист, Приправа по корейки, Сахар, Масло растительное, Соевый соус, Уксус 9%, Паприка, Соль Способ приготовления: По чистим и замочим в холодной воде ушки на 2 часа. По истечении времени, про моим ещё раз и поставим варит на 2 часа. В холодную воду, посолив и добавить лаврушку и перец горошком...

Отличная закуска для тех, кто любит острую кухню. ПОНАДОБИТСЯ: - 2-3шт свиных ушей, - 3шт гвоздики, - 3шт душистого перца, - 1 лавровый лист, - 3 моркови, - 5 зубчиков чеснока, - 1ч.л. соевого соуса, - 1ч.л. уксуса, - 4ч.л. кипятка, - 50мл растительного масла, - по вкусу – соль, красный молотый перец, кориандр. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Ушки залить кипятком на 30мин, затем вынуть и хорошо почистить ножом. Далее залить холодной водой и варить до готовности 1ч. За 15мин до окончания варки добавить гвоздику, душистый перец, лавровый лист и соль...