Всем привет. Сегодня хочу поделиться рецептом донской ухи с помидорами. Этот рецепт обязательно берите на заметку! Из рыбы я использую голову, хвост и плавники. Белый амур, толстолобик и щука. В 22 литровый казан отправляю рыбу и заливаю водой. Разжигаю огонь, ждем закипания. Как только в казане у нас все закипело, снимаем хорошенько пену. Добавляем в казан две луковицы и две моркови, закрываем крышку, варим 40 минут. По истечению этого времени рыбу, лук и морковь достаем. Бульон процеживаем. Возвращаем ведро бульона в казан который нужно протереть или помыть...

Всем привет друзья! Есть такое блюдо, как уха на костре в казане рецепт которого я постараюсь рассказать прямо сейчас. Для начала просто скажу, что на днях у меня родилась идея приготовить уху на костре в казане, так как сам казан у меня уже давно лежал где-то на кухне совершенно новый. И вот я вспомнил, что он у меня есть и что надо бы попробовать сделать уху в нем. Вот та самая уха на костре. Все знают, что уха без рыбы это не уха, а просто одно название, а значит нужна была рыба. Рыбу я достал из холодильника, там у меня оставалось немного красной красной рыбы и рыба лещь...