Многие готовят на выходных шашлыки. Поговорим об углях и дровах: какие дрова лучше, как разжечь угли и как их грамотно использовать. Наука эта не слишком сложная, нужно просто практиковаться чаще. Расскажем о дровах и углях, которые используем для приготовления еды на самых популярных (и бюджетных) приспособлениях для шашлыков: мобильных барбекюшницах/мангалах, или просто подручных сооружениях из кирпичей, камней, брёвен и шампуров. Дрова Сначала определяйтесь с меню, а потом под него подбирайте дрова...

Как я готовлю костёр для шашлыка. Всем доброго времени суток. Мы с семьёй частенько затеваем шашлык, а как известно это дело не простое. И результат зависит от множества факторов данного процесса. Хочу поделиться с вами как происходит это у нас. В этой статье речь будет о костре, так как полное описание приготовления шашлыка выльется в большую петицию. Надеюсь развить эту тему в дальнейшем . Так вот, дрова я использую твёрдых пород, таких как дуб, бук, ясень. (На благо мы живём на Кубани и этого добра у нас хватает) ...