Несколько лет назад на YouTube мне попался ролик, в котором автор канала готовила "творожный сыр" из кефира в домашних условиях. Не она была первой, сейчас я нашла и более ранние упоминания в интернете, но именно её ролик попался мне. Рецепт привлёк, но в комментариях не все приготовившие оценили вкус финального продукта. Так это чудо и пролежало на дальней полке моей памяти, пока я не стала постоянно его встречать в блогах по экономии. Настал тот день, когда я наконец-то тоже решила его попробовать...

Нежный сыр, который без добавок если, то я даже использовала в приготовлении крема для торта. Ну а с зеленью и специями - это вкуснейшая намазка на хлеб и бутерброды получаются просто объедение:) Делать домашний сыр можно из обычного кефира и я расскажу всё в этом рецепте. Творожный сыр в домашних условиях - рецепт из кефира и сметаны Большое преимущество такого сыра - вы знаете из чего он сделан - это натуральные продукты без каких-либо вкусовых добавок и загустителей с консервантами. Важно! - продукты должны быть свежими без кислого вкуса...