Знаете, бывает такое настроение, когда хочется чего-то эдакого, но чтобы без лишней мороки у плиты? Вот и я на днях стоял перед раскрытым холодильником, почесывая затылок, и взгляд мой упал на упаковку замороженных морепродуктов. В голове сразу промелькнула идея: а не замахнуться ли нам на морскую классику с грядки? Давайте-ка разберем по косточкам (точнее, по щупальцам), как приготовить кальмары, тушёные с овощами, так, чтобы домашние пальчики облизали и добавки попросили. Прежде всего, забудьте об этом ужасном стереотипе, что кальмар — это «резина». Если вы когда-то жевали что-то подозрительно...