Как приготовить топленое молоко в домашних условиях? Способы приготовления в духовке, мультиварке, скороварке, термосе. Выбирайте рецепт на свой вкус. Топленое молоко. Для многих этот продукт ассоциируется с детством. Его нежный сладковато-сливочный вкус, приятный аромат, красивый кремовый оттенок. Кроме обычного употребления, его можно использовать для приготовления разнообразных каш, заварной крем, приготовить ряженку или варенец. Это очень полезный продукт, богатый витамином А, В, С, Е, кальцием, железом, фосфором, магнием, калием и множеством других полезных веществ...

Топлёное или пряженое молоко — известный издавна метод термической обработки напитка. Емкость с молоком ставили в печь и томили её несколько часов. В результате, напиток приобретал прекрасные вкусовые качества, становился более жирным, благодаря испарению излишков влаги. Несмотря на то, что процент жирности повышается, вследствие изменения структуры молекулы жира (она становится меньше), усваивается продукт лучше свежего. Такой напиток обладает массой полезных качеств и дольше хранится. Рецепты...