Я искал рецепт цампы своими руками, от зерна ячменя — перловки до готовой цампы дома, своими руками. Собрал из нескольких источников и приготовил. На мой вкус — печенье, разведенное в горячей воде, мне понравился. Говорят, это похоже на толокно, которого я не пробовал, в молодости видел, в магазинах продавали в бумажных упаковках. На горячую сковородку насыпать перловку не более 2-х слоев, примерно треть стакана и постоянно перемешивая жарить до светло коричневого цвета...

По многочисленным запросам наших покупателей мы наконец-то нашли настоящий старый рецепт дежня из толокна. Мы приготовили его, и с радостью представляем его в современном исполнении! Другое название этого русского десерта - дежневка. Это русская сладость из овсяного толокна, творога, сметаны. Наверное, нет смысла много писать о том, что этот рецепт, как и овсяное толокно, смело могут быть отнесены к рецептам ЗОЖ и ПП! Особенно, если сахарную пудру заменить на фруктозу или мед. Кушают дежень ложкой, как бы вертикально, которой одновременно берут сухую кашу и творожную смесь...