Для приготовления теста на хачапури вам потребуются следующие ингредиенты: - 500 гр муки - 1 ч.л. соли - 1 ч.л. сахара - 1 яйцо - 200 мл теплой воды - 50 мл растительного масла - 7 гр сухих дрожжей Шаги приготовления: 1. В большой миске смешайте муку, соль и сахар. 2. В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте в него теплую воду, растительное масло и сухие дрожжи. Хорошо перемешайте. 3. Сделайте углубление в сухих ингредиентах и добавьте в него смесь с яйцом. 4. Перемешайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородным...

Начинку в хачапури я делаю не из одного сыра, а добавляю в него "кучку" всего, и начинка получается не резиновая, а очень нежная и вкусная. А в сочетании с пушистым, воздушным тестом этот уже не хачапури, а "песня"! Я нисколько не преувеличиваю, попробуйте приготовить сами и убедитесь, что это так...