Я испробовала немало рецептов и советов, пока не научилась готовить действительно вкусные и сочные тефтели. Об этом потрясающем блюде хозяйки частенько забывают, а зря! Ведь тефтели в соусе можно подавать с картофелем, макаронами, отварными крупами. Идей для сочетания огромное множество! Вкусная подлива легко преобразит любой гарнир. Мясные тефтели часто путают с фрикадельками, поэтому я считаю своим долгом рассказать о разнице между этими блюдами. Чтобы приготовить фарш для фрикаделек, достаточно смешать измельченное мясо с пряностями и зеленью...

Подробный рецепт тефтелей в соусе: ▎Ингредиенты ▎Для тефтелей: • 500 г мясного фарша (смешанного или куриного) • 1 маленькая луковица (репчатый лук) • 1/2 стакана риса (по желанию, можно заменить на гречку или овсяные хлопья) • 1 яйцо • 2-3 ст. ложки панировочных сухарей (по желанию) • Соль, перец по вкусу • Зелень (петрушка, укроп) — по желанию ▎Для соуса: • 1 стакан томатного сока или томатной пасты (разведенной водой) • 1 луковица • 1 морковь • 1-2 ст. ложки растительного масла • Соль, перец,...