Сырники блюдо известное, наверное, каждому. Кто не лакомился вкусными теплыми блинчиками из творога? Но если они из творога, почему называются  "сырники"? Давайте разберемся. Название Ответ на вопрос скрыт в истории и оказался он очень простым. Исходное же значение слова «сыр» — «кислое молоко», а затем уже и продукты из него, такие как «творог» и современный, хорошо известный нам «сыр». Некоторые не согласные с таким название, называют блюдо  - "творожники". История Блюдо имеет славянские корни, и конечно широко известно в русской кухне...