Кто из нас не мечтал однажды приготовить настоящий сыр самостоятельно? Даже в небольших домашних условиях можно сотворить настоящее гастрономическое чудо, если знать секреты и не бояться экспериментировать. Удивительно, но процесс прост, а результат часто превосходит ожидания — попробуйте и убедитесь сами! В наше время полки магазинов буквально ломятся от разнообразия сыров, но и сегодня всё больше людей возвращаются к идее домашнего приготовления. Причин предостаточно: свежий продукт без добавок, контроль над качеством, возможность творить на свой вкус...