Копчёный сыр — полезный продукт, за вкус и аромат любимый и ценимый как обывателями, так и гурманами. К сожалению, соответствует этим дифирамбам и цена деликатеса💰 в магазине. Если у вас есть домашняя сыроварня и дымогенератор, процесс можно будет удешевить и упростить в разы. Конечно, особенно эта тема актуальна для фермеров, тех, кто держит коз или коров. Вроде бы косичка — довольно простой в приготовлении и очень распространённый сыр. Но в интернете не нашёл вообще ни одного адекватного рецепта его приготовления, особенно с копчением...

Если хочется приготовить что-то простое, но при этом эффектное и очень вкусное, попробуйте салат с сыром «Косичка». Копченый сыр придает блюду насыщенный аромат, делает его пикантным и отлично сочетается с курицей, овощами и яйцами. Такой салат можно подать как на семейный ужин, так и на праздничный стол — гости обязательно попросят рецепт. Этот рецепт не требует дорогих продуктов, готовится всего за 20–30 минут и получается настолько аппетитным, что исчезает со стола одним из первых. Куриное филе заранее отвариваем в слегка подсоленной воде около 20–25 минут после закипания...