8617 читали · 3 года назад
Поросенок как у Царя - запеченный с кашей и грибами. Настоящий дореволюционный рецепт.
Превосходное банкетное блюдо, молочный поросенок начиненный гречневой кашей. Вкусно, необычно и очень эффектно! Сочное мясо молодого поросенка очень нежное, начинка из гречневой каши в процессе приготовления, пропитывается всеми соками от тушки, приобретая аппетитный аромат и насыщенный мясной вкус. А если вы добавите к гречке некоторое количество сушеных грибов, томленые овощи и копченую ветчину, вы подадите на стол настоящий шедевр кулинарного искусства, достойный царского застолья. Молочных поросят,...
27,2 тыс читали · 4 года назад
Сельская кухня, свежина из свинины: рассказываю как её готовили в моём детстве
Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала! Кто родился жил или живёт в селе, знает, что такое свежина. Для городского жителя это просто блюдо из свежего мяса. Но только сельский житель может понять, свежина - это не просто блюдо, это настоящий праздник...