Масло растительное - для жарки Морковь порезать соломкой, нарезаем мелко чеснок и лук, обжариваем всё это на растительном масле примерно 3 мин. на среднем огне. Нарезаем грибы кусочками, добавляем к овощам и обжариваем ещё 5 мин. Свинину нарезаем не большими кубиками и обжариваем с маслом отдельно на сильном огне до небольшой корочки...