Сегодня поделюсь рецептами приготовления свинины целым куском в духовке. Ранее я вам уже рассказывал о приготовлении свиных отбивных и как правильно выбрать для них мясо. Как еще приготовить запечённую свинину, чтобы была целым куском? Вариантов существует достаточно много, предлагаю 10, уже проверенных на собственной практике. Готовим в духовке, целым куском с приправами, травами и маринадами. Ещё несколько рецептов вы можете узнать в моих статьях Запеченная свинина идет, как повседневное блюдо,...

Запеченная свиная шейка в фольге с кисло-сладким соусом — это очень вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Ингредиенты: Свиная шейка — 1-1.5 кг; Чеснок — 4-5 зубчиков; Соевый соус — 4-5 ст. ложек; Мед — 2 ст. ложки; Уксус (яблочный или винный) — 2 ст. ложки; Кетчуп — 3 ст. ложки; Соль, перец — по вкусу; Специи (например, паприка, имбирь, кориандр) — по желанию; Фольга — для запекания. Процесс приготовления: Шаг 1. Промойте свиную шейку под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем...