Морозите сезонные овощи, чтобы сохранить их до зимы? Есть еще один отличный способ наслаждаться их вкусом круглый год — сделать овощную икру. Для этого подойдут кабачки, баклажаны, морковь, томаты. В таком виде все необходимые витамины останутся внутри, а икра пригодится вам и как обычная намазка к завтраку, и как часть закуски для праздничного стола.  Из чего можно сделать овощную икру В первую очередь, конечно, из кабачков и баклажанов. Они хороши как по отдельности, так и дуэтом в одной банке...