Вечер. Семья собирается за праздничным столом, а на нем – тонкие ломтики свежего хлеба, покрытые золотистой икрой. Казалось бы, это деликатес, доступный лишь избранным, но что, если я скажу вам, что приготовить икру можно и дома? Секреты домашнего приготовления передавались из поколения в поколение, и сегодня я поделюсь ими с вами...

Морозите сезонные овощи, чтобы сохранить их до зимы? Есть еще один отличный способ наслаждаться их вкусом круглый год — сделать овощную икру. Для этого подойдут кабачки, баклажаны, морковь, томаты. В таком виде все необходимые витамины останутся внутри, а икра пригодится вам и как обычная намазка к завтраку, и как часть закуски для праздничного стола.  Из чего можно сделать овощную икру В первую очередь, конечно, из кабачков и баклажанов. Они хороши как по отдельности, так и дуэтом в одной банке...