Признаюсь честно, много я испробовала вариантов приготовления супчика-пюре из тыквы. И вот, наконец, самый лучший на мой вкус, просто идеальный - найден. Очень нежный, вкусный и простой в приготовлении. Для приготовления беру: У тыквы удаляю семена и очищаю от шкурки, у болгарского перца удаляю плодоножку и семена. Подготовленные овощи нарезаю произвольно, но не мелко. Чеснок не разделяю на зубчики, оставляю целиком, только немного срезаю верхушку. Овощи выкладываю на фольгу для запекания, солю, перчу и поливаю небольшим количеством растительного масла...

Овощные супы - это прекрасная еда в любое время года и рецептов таких супов огромное разнообразие! Первые блюда с овощами всегда вкусные, полезные и довольно быстро готовятся. Для их приготовления можно брать свежие сезонные, замороженные и даже консервированные овощи. Вот и сегодня, буду готовить овощной суп из того, что есть в холодильнике. Пошаговый рецепт: В моем наборе лук, морковь, картофель, свежие помидоры, сладкий перец, кабачок, капуста, различная зелень, чеснок и даже консервированный зеленый горошек...