Существуют десятки разных рецептов, как приготовить харчо. Помимо классического харчо по-грузински, где используются орехи и тклапи, есть упрощенные версии блюда. Например, с говядиной, рисом и помидорами, с добавлением ткемали. Попробуем приготовить вместе? Совет! Для бульона можно взять говядину или баранину. Лучше, если мясо будет на косточке — для наваристости. ☑️ Ингредиенты: ✦ говядина (на косточке) – 700-800 г ✦ вода – 2,5 л ✦ рис – 0,5 ст. ✦ помидоры – 5 шт. ✦ растительное масло – 1 ст...

Суп харчо Ингредиенты: - 1 кг говядины - 2 луковицы - 4 моркови - 3 картофелины - 5-6 зубчиков чеснока - 0,5 стакана риса - 2 ст.л. томатной пасты - 1 ст.л. хмели-сунели - 2 ч.л. молотого кориандра - зелень (кинза, петрушка) - соль, перец по вкусу - растительное масло для жарки Приготовление: 1. Говядину нарезать небольшими кусочками, залить холодной водой и поставить на огонь. 2. Пока мясо закипает, очистить лук, морковь и картофель. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке, картофель нарезать кубиками...