Судак — это нежная, нежирная рыба с упругим белым мясом, которая прекрасно держит форму. Чтобы приготовить его вкусно, нужно избегать пересушивания и подчеркнуть его нежный вкус правильно подобранными акцентами. Вот три самых популярных и удачных способа приготовления судака. 1. Судак, Запеченный с Овощами и Лимоном (Самый полезный) Этот метод позволяет рыбе медленно пропитаться ароматами, оставаясь при этом очень сочной. Ингредиенты: Филе судака (или стейки): 2 куска (около 400 г) Лимон: 1 шт. Сливочное масло: 30 г (можно заменить оливковым) Помидоры черри: 10–12 шт. Белое сухое вино (опционально): 50 мл Тимьян или розмарин: 1-2 веточки Соль, перец...

Судак – нежная и вкусная рыба, которая прекрасно подходит для запекания, жарки, тушения или приготовления ухи. Вот несколько вкусных рецептов:  1. Судак, запеченный в духовке с овощами Ингредиенты: - 1 судак (около 1-1,5 кг)  - 2 луковицы  - 2 моркови  - 1 лимон  - 3-4 ст. л. оливкового масла  - Соль, перец, прованские травы (по вкусу)  - Зелень (укроп, петрушка)  Приготовление: 1. Рыбу почистить, удалить жабры, промыть и обсушить. Сделать надрезы по бокам.  2. Натереть судака солью, перцем, сбрызнуть соком половины лимона и оливковым маслом...