Вряд ли я буду далек от истины, если предположу, что подавляющее большинство жителей нашей необъятной родины являются поклонниками мясных блюд. Мясо мы любим в вареном, жаренном, тушеном и запеченном виде. Однако особо почитаемы в России всегда были сочные шашлыки, приготовленные на углях. Кто из нас откажется выбраться с друзьями на пикник у берега озера, разжечь мангал и зажарить замаринованные кусочки свинины, нанизав их на шампур. В Америке жарить мясо любят ничуть не меньше, чем у нас, вот только вместо мангала пользуются грилем, а вместо шашлыков жарят стейки...