Все говорят, что приготовить идеальный стейк на гриле — это целое искусство, которое требует часов и часов практики. Это неправда. Мне пришлось разочароваться в стейках, приготовленных своими руками, больше раз, чем я могу вспомнить. Муж молча ел их, дети тоже, но я знала, что что-то не так. А потом подруга показала мне один приём — и всё изменилось. Теперь у меня на пикниках всегда самый популярный стейк. Откуда же взялся этот миф о том, что приготовить идеальный стейк на гриле — это такое сложное дело? Думаю, всё дело в отсутствии понимания того, как работает процесс приготовления мяса...