Самый простой рецепт соуса для шашлыка На основе томатной пасты. Но даже если вы уже купили готовый кетчуп, а удивить друзей хочется чем-то новым и необычным, смешайте его с разными специями, зеленью и майонезом. Результат точно всем понравится, а вкус дополнения выгодно подчеркнет вкус любого мяса. Ингредиенты: кетчуп «Для шашлыка» - 150 гр майонез – 100 гр чеснок – 2 зубчика свежий базилик – 10 гр перец черный, хмели-сунели - по вкусу Приготовление: Зелень мелко порубите, чеснок пюрируйте. Смешайте кетчуп, майонез, зелень, чеснок и специи, перемешайте...

Огонь. Угли. Аромат дыма, который въедается в одежду и в самые приятные воспоминания. Шашлык... Это больше, чем просто еда. Это ритуал. Но какой бы идеальной ни была прожарка, какой бы маринад ни укутывал мясо, последний штрих, финальный аккорд — это соус. Он может вознести простое мясо на небеса вкуса или, увы, безнадежно его испортить. Сегодня я открою вам свои записные книжки, свои секреты. Мы пройдем путь от классики, проверенной веками, до смелых экспериментов, которые удивят ваших гостей. Запасайтесь свежими специями и хорошим настроением...