Соус для ежиков (мясных фрикаделек с рисом, напоминающих ежиков своей текстурой) является вариацией классического томатного соуса, часто встречающегося в русской и восточноевропейской кухнях. Ежики традиционно подаются с этим соусом, который добавляет блюду сочность и насыщенный вкус. Вариации этого блюда и соуса могут включать различные приправы и ингредиенты, но основа обычно остаётся томатной. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Сохраняйте соус в холодильнике в герметичной таре до 3-4 дней...

Ёжики – одно из любимейших блюд из детства. Мама часто радовала нас вкусными и сочными мясными шариками с рисом. Делала всегда большую кастрюлю, отваривала просто в водичке или в сметано-томатном соусе. По -любому, было вкусно. Ёжики очень сытные, но всегда хотелось ещё и ещё. Я тоже готовлю такое блюдо периодически, благо, что рецепт простой и быстрый. Предлагаю вам рецепт ёжиков с соусом в сковородке. Поехали Для начала отвариваем пакетик риса десять минут, до полуготовности. Фарш берём готовый или перемалываем мясо через мясорубку...